BUSINESS

Compruebe cómo se hizo el trabajo.

Revise acciones concretas en la grabación cuando surja una duda.

¿Se preparó el puesto de trabajo? ¿En qué orden se realizó la operación? ¿Cuándo se entregó el resultado? ViON ayuda a encontrar los pasos visibles para que el responsable pueda revisarlos y comentarlos con el equipo.

Hablar del proceso en mi instalación
Cocina · zona de trabajoESCENARIO DE DEMOSTRACIÓN
Cocina · zona de trabajo
Cocinero en la mesa de trabajo · demo Archivo local

El vídeo ayuda a revisar las acciones visibles. La temperatura, la composición del producto y los controles de seguridad obligatorios se supervisan por separado.

CONTROL DE PASOS IMPORTANTES

Analice el trabajo sin ver todo el turno

  1. Elija un procedimiento

    Empiece por un trabajo que haya que revisar a menudo: preparar una mesa, procesar en un puesto de trabajo o entregar una bandeja.

  2. Defina los pasos importantes

    El responsable define el orden de las acciones. Acordaremos qué pasos se ven en la cámara y qué desviaciones buscar en la grabación.

  3. Analice los episodios encontrados

    Abra la grabación con el empleado responsable. Contraste las acciones con las normas y valore si el sistema ayuda a revisar este procedimiento.

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En la cocina, el almacén o el puesto de trabajo

Elija un procedimiento que tenga que revisar a menudo. ViON le ayudará a encontrar sus fases visibles y el responsable contrastará la grabación con las normas de trabajo.

  • Preparación del puesto de trabajo
  • Orden de las acciones elegidas
  • Entrega del resultado a la siguiente fase
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Primero comprobamos la utilidad para su equipo

Los ejemplos de su turno mostrarán qué eventos se pueden encontrar con fiabilidad. Analizaremos los errores y las limitaciones antes de ampliar la conexión.