BUSINESS

Vérifiez comment le travail a été fait.

Contrôlez des actions précises sur l’enregistrement dès qu’une question se pose.

Le poste de travail a-t-il été préparé ? Dans quel ordre l’opération a-t-elle été réalisée ? Quand le résultat a-t-il été transmis ? ViON aide à retrouver les étapes visibles pour que le responsable puisse les vérifier et en discuter avec l’équipe.

Parler du processus sur mon site
Cuisine · zone de travailSCÉNARIO DE DÉMONSTRATION
Cuisine · zone de travail
Cuisinier au plan de travail · démo Archive locale

La vidéo aide à vérifier les actions visibles. La température, la composition du produit et les contrôles de sécurité obligatoires sont suivis séparément.

CONTRÔLE DES ÉTAPES CLÉS

Analyser le travail sans regarder tout le poste

  1. Choisissez une procédure

    Commencez par un travail souvent à vérifier : préparation d’une table, traitement à un poste de travail ou remise d’un plateau.

  2. Définissez les étapes importantes

    Le responsable définit l’ordre des actions. Nous convenons des étapes visibles à la caméra et des écarts à rechercher dans l’enregistrement.

  3. Analysez les épisodes trouvés

    Ouvrez l’enregistrement avec le collaborateur concerné. Comparez les actions aux règles et évaluez si le système aide à vérifier cette procédure.

01

En cuisine, en entrepôt ou au poste de travail

Choisissez une procédure souvent à vérifier. ViON vous aidera à en retrouver les étapes visibles, et le responsable comparera l’enregistrement aux règles de travail.

  • Préparation du poste de travail
  • Ordre des actions choisies
  • Transmission du résultat à l’étape suivante
02

D’abord, vérifions l’intérêt pour votre équipe

Les exemples de votre service montreront quels événements peuvent être retrouvés de façon fiable. Nous analyserons les erreurs et les limites avant d’étendre la connexion.